Wolfsbarsch aus dem Flossomat
Liebe Kunden!
Derzeit stellen wir unseren Onlineshop auf ein Reservierungssystem um, deshalb werden alle Produkte im Shop als „nicht verfügbar“ angezeigt.
Selbstverständlich können Sie weiterhin unseren frischen Fisch erwerben, einerseits aus dem Flossomat oder per WhatsApp-Anfrage.
Unser Wolfsbarsch ist ein Naturprodukt. Aktuell können wir Wachstum und Gewicht nicht zuverlässig vorhersagen, daher ist ein verbindliches Bestell- und Bezahlsystem für uns nicht geeignet.
Öffnungszeiten:
Flossomat
täglich geöffnet von 8 – 18 Uhr (Sunger 36, 48324 Albersloh)
ohne Vorbestellung, solange der Vorrat reicht
Reservierung per WhatsApp oder Signal und Abholung am Hof:
Reservierung jederzeit per WhatsApp oder Signal möglich.
Für Abholung in der gleichen Woche bitte bis spätestens Montagabend bestellen.
Abholung Donnerstags zwischen 15 – 18 Uhr, Sunger 36, 48324 Albersloh
Telefonische Bestellungen können wir leider nicht annehmen,
da diese im trubeligen Hofalltag schnell verloren gehen.
Unsere Produkte
Anlagenführung
Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen der modernen Aquakultur und erfahren Sie, wie nachhaltig und regional Salzwasserfisch gezüchtet wird.
Münsterländer Meeresfisch bei „Land & lecker“
Louise Niehues ist in der Staffel 24 der WDR-Sendung Land & lecker zu sehen. Die Zuschauer:innen erwartet nicht nur ein Blick hinter die Kulissen der Fischzucht, sondern auch ein kulinarisches Highlight: Louise serviert ein Menü rund um ihren Wolfsbarsch – vom gebeizten Gruß aus der Küche über den gefüllten Hauptgang bis hin zur fruchtig-frischen Zitronen-Panna Cotta.
Vorspeisen
Ob sommerlich-mariniertes Ceviche, pures und bissfestes Tartar oder würzige Räucherfischcreme auf Brot: Fisch ist die perfekte Vorspeise für dein Menü.
Hauptspeisen
Gedünstet, gebraten, gegrillt: als Hauptkomponente liefert Fisch hochwertiges Protein und überzeugt durch seine Vielseitigkeit in der Zubereitung.
Gut für die Umwelt, gut für dich
Mit deinem Einkauf reduzierst du deinen persönlichen Fisch-CO2-Fußabdruck. Du beziehst ein wertvolles Lebensmittel, das ressourcenschonend in deiner Nähe kultiviert wurde.
Einfach Fisch.
In Punkto Reinheit und Frische erwarten dich mit unserem Fisch neue Höhen. Dein Fisch wird frisch vorbereitet und eignet sich bei korrekter Lagerung für vielseitige Zubereitung.
Absolute Frische
Frisch vorbereiteter Fisch mit kurzen Wegen vom Hof.
Roh verzehrbar
Bei korrekter Lagerung und passender Verarbeitung für feine Küche geeignet.
Sauber in klarer Aquakultur
Kontrollierte Umgebung, klares Wasser und sorgfältige Betreuung.
Kurze Transportwege
Regional kultiviert und direkt am Hof erhältlich.
Handwerklich verarbeitet
Schonende Verarbeitung für beste Produktqualität.
Was unsere KundInnen sagen
Kundenbewertungen
Wie immer beste Qualität. Sehr sehr lecker!
Ausgezeichnete Qualität