Wolfsbarsch

Unser Wolfsbarsch hat ein festes, weißes Fleisch und eignet sich sehr gut zum Braten oder Grillen, besonders im Ganzen. Dabei bleibt er saftig und zart. Kombiniert mit mediterranen Gewürzen, leichtem Gemüse und Nudeln oder Reis bietet Dir dieser tolle Fisch, der ursprünglich aus dem Mittelmeer stammt, wahre Gaumenfreuden.

Wir züchten diesen edlen Fisch in unserer geschlossenen Kreislaufanlage. Der Fisch wächst in klarem Wasser, ohne Stress und den Einsatz von Medikamenten auf.
Der Wolfsbarsch ist außerdem entschuppt.